성식당

목포 항동시장에서 전라도 전통 떡갈비와 갈비탕을 내는 60년 넘은 숯불구이 식당이에요. 곱게 다진 갈빗살을 간장 양념해 갈비뼈에 붙이고 하루 재운 뒤 뜨거운 석쇠에 구워 불향을 입히죠. 예약 전화로 자리를 잡고 방문하는 방식이고요. 떡갈비는 식으면 질긴 부위가 남아 씹기 불편합니다.