The Curious Palate

미국식 퓨전 요리를 내는 The Curious Palate는 노드스트롬 3층 깊숙한 구석, 어린이 박물관 맞은편에 있어요. 고수 파스타, 아스파라거스 샐러드, 버거와 와사비 새우 랩을 내고 대부분의 재료를 파머스 마켓에서 가져와 처음부터 만들죠. 점심시간에는 손님이 많고 오후 6시엔 한산하다가 곧 손님이 들어오며, 직원이 주문을 천천히 설명해 줍니다. 샌드위치와 베지 파니니는 빵이 딱딱하거나 간이 싱거운 편입니다.