한칼

서울 노량진수산시장에 있는 주방용품점 한칼은 해체용 칼과 일반 주방칼을 다루는 곳이에요. 마구로 해체용 칼을 사고 칼 연마도 맡길 수 있고요. 연마를 맡기려면 아침 일찍 가야 하며 토요일에는 오전 9시 전에도 2시간 넘게 기다릴 수 있습니다. 과도와 작은 칼은 연마 결과가 좋지 않다는 점이 약점으로 남아요.