Gen Yamamoto

도쿄의 칵테일바 Gen Yamamoto는 계절 재료를 쓰는 코스형 바예요. 칵테일마다 재료를 2~3가지로 단순하게 조합해 과일 맛과 술의 향을 또렷하게 살리고요. 4·5·7잔 코스 중에서 고르면 바텐더가 눈앞에서 만들고 코스마다 영어로 설명합니다. 잔당 양은 작은 편입니다.