진자 우동

진자 우동은 수타 사누키 우동과 세토우치 이리코 육수를 내는 가게로, 유리카모메 시오도메역 앞 도쿄 시오도메 빌딩 2층에 있어요. 매장에서 직접 뽑은 면은 쫀득하고 코시가 강하며, 맑은 육수 맛이 또렷한 우동이 대표 메뉴로 내죠. 입구 자판기에서 식권을 산 뒤 좌석 번호를 안내받고, 주문한 음식은 빠르게 나옵니다. 관광객이 일부러 찾아가 먹기에는 아쉽습니다.