이반 라멘

이반 라멘은 뉴욕에서 일본 라멘을 파는 자리가 좁은 식당이에요. 스파이시 미소 라멘은 걸쭉한 국물과 매운맛이 특징이고, 시오 라멘에는 닭과 생선으로 낸 더블 수프와 강한 다시 향이 들어가죠. 주말 밤에는 대기가 두 시간까지 이어지고 음식은 빠르게 나오며, 오픈 전부터 줄이 생깁니다. 국물은 전체적으로 짠 편입니다.