금쪽

공릉역 가까이에서 숯불 쪽갈비와 쪽갈비 후라이드를 파는 한식당 금쪽이에요. 기본·간장·매운맛 쪽갈비를 내고, 초벌한 고기를 테이블 숯불에 올려 금방 먹는 방식이죠. 매일 매장에서 손질한 고기에 말돈소금을 쓰며, 쪽갈비는 살과 뼈를 일부 분리해 나와요. 넓은 좌석과 주차장을 갖췄습니다.