세정

부산 부평깡통시장 옆에서 한치회무침과 모밀국수를 내는 국수 전문점 세정이에요. 한치모밀쟁반에는 한치·모밀면·오이와 야채가 들어가고, 남은 양념에는 김과 밥을 비벼 메추리알을 올려 먹죠. 오후 5시 30분에 문을 열고 대기표 기계로 순서를 잡으며 포장 주문도 할 수 있고요. 매장이 좁고 대기가 길어 두 시간 넘게 기다리거나 포장에 세 시간 반이 걸리기도 합니다.