로지라멘스탠드

부산에서 쇼유·미소·카라 라멘과 야끼교자·가라아게를 내는 일본라면 전문식당이에요. 직접 육수를 만드는 돈코츠 스프에 부드러운 차슈와 간이 밴 반숙란이 올라가죠. 입구 키오스크에서 주문하고 오픈형 주방에서 조리 과정을 볼 수 있고요. 사장님 혼자 운영해 조리 시간이 길고 위생 관리가 더 필요합니다.