Okonomiyaki Jugem

히로시마에서 히로시마식 오코노미야키를 굽는 작은 전문식당으로, 현지인 손님이 많은 곳이에요. 얇은 반죽에 양배추·숙주·돼지고기와 생면 소바를 겹쳐 철판에서 굽고, 토핑을 더해 먹는 방식이죠. 영어 메뉴판으로 주문할 수 있고, 오후 5시 30분쯤에도 거의 만석이며 철판 앞자리에서는 조리 과정을 바로 볼 수 있습니다. 결제는 현금만 됩니다.