Tsujifusa

교토 고쇼미나미에서 계절 재료로 가이세키를 내는 부부 운영 일본요리집이에요. 제철 생선 요리를 연달아 내고 현지 식재료와 깊은 다시를 살린 코스가 중심이고요. 점심과 저녁 모두 코스만 주문하며 신발을 벗고 들어가 호리코타쓰 카운터에 앉는 방식이죠. 일반 간장을 사용해 셀리악 식단에는 안전하지 않아요.