Kinmata

교토 니시키시장 가까이에서 전통 가이세키와 점심 덴동을 내는 오래된 일본요리집이에요. 계절 식재료를 한 가지씩 내는 코스에 우니빵, 흑모와규, 호지차 오차즈케가 이어지고요. 1801년에 문을 열었고 2001년 국가 등록 유형문화재가 된 교마치야로, 다다미 개인실과 셰프의 조리를 보는 카운터석이 있습니다. 일상적인 식사로는 부담스러워요.