Tsukiji Sushikuro Ginza

도쿄 긴자 쇼핑몰 지하에서 초밥과 덮밥을 파는 식당이에요. 바테이블에서는 셰프가 눈앞에서 초밥을 만들고, 아부라연어와 새우튀김 마끼·계란초밥 같은 메뉴가 나오고요. 평일 오후 1시에는 예약 없이 들어갔고, 입장하면 따뜻한 물수건과 녹차를 내주며 찬물은 따로 요청해야 하죠. 사람이 많을 때는 초밥이 나오는 데 시간이 걸립니다.