화승원

서울에서 짜장면·짬뽕·탕수육을 파는 오래된 한국식 중화요리집 화승원이에요. 간짜장은 단맛이 적고 양파·양배추·춘장 풍미가 강하며 고추짬뽕과 탕수육도 있죠. 잡채밥은 돼지기름에 볶아 나오고 계란국이 함께 나옵니다. 음식 양과 재료가 넉넉하지 않은 편이에요.