광주시 국밥 (8곳)

"나주곰탕 원조집으로 곰탕 국물이 맑고 담백하면서 고소한 깨의 풍미가 매력적이고 안에 사태와 양지머리가 부드러우면서 육향이 국물에도 배이고 맛있었습니다. 수육에 우…"

"뼈다귀해장국 자주 먹는데 국물도 진하고 깔끔해요. 밑반찬도 많이 주시고 뼈다귀 양이 다른곳보다 많아요. 1인분에 뼈다귀가 4개 정도 들어있구요. 밥도 갓지은 돌솥…"

"♣ 말바우시장 안에 있는 오래된 국밥집 ♣ 가성비 좋고 내용물이 넘칠정도로 많이 주세요 ♣ 국밥 8,000원 소주4,000원 ♣ 일 하시는 어머니들 친절 하시던데…"

"글쎄요. 설렁탕 보통 6,000원 설렁탕 특 7,000원 광주에서 오래된 노포식당이라서 기대했는데, 이맛이 설렁탕의 기본인지는 잘모르겠습니다. 제가 너무 농심 사…"

"모듬국밥에 이빨 나왔네요 씹었으면 제 이빨이 깨질뻔했네요 사람이빨인줄알고 짜증났는데 일단 돼지이빨이라고 하니 뭐 그런다 치겠습니다만 사람이빨이던 돼지이빨이던 사람…"

광주 동구 돼지국밥집이에요. 돼지고기를 얇게 썰어 넣고 아로마오일 버블을 띄운 국밥과 간장돔베고기를 냅니다. 매장은 길가에서 바로 보이지 않아 찾아가야 하고, 국물은 누린내 없이 담백하고 깊어요. …

"4인분 포장했는데 1인분씩 포장이되니 냉동으로 해놨다가 먹고싶을때 꺼내먹으면 됨. 고기가 다른데 비해 많고 양도 많은듯. 맛있음"

광주 상무지구에 있는 청진동은 해장국집이에요. 모듬해장국에는 돼지고기 각 부위와 선지, 순대가 수북이 나오고 국물에 다대기를 섞으면 칼칼해져요. 밥은 국물에 말아 나오고 머릿고기는 그때그때 삶아 내…