김유순대구뽈찜

부산 골목 안에서 대구뽈찜을 내는 한식당 김유순대구뽈찜이에요. 대구살과 아삭한 콩나물 위에 양파를 넣은 양념장을 얹어 내고, 먹으면서 직접 버무리는 방식이고요. 주말 저녁에는 웨이팅이 생기고 대기표는 화투장으로 줍니다. 양이 산더미처럼 많아 처음부터 한꺼번에 비비기 어렵죠.