江西のホルモン — 営業中 (9件)

登村洞に長く店を構えるコプチャンの店です。韓牛のコプチャンとテチャン、ヤンをそれぞれ注文でき、コプチャンは厨房で下焼きされて出てきます。午後3時から深夜0時まで営業し、ラストオーダーは午後11時です。遅い時間に行くと待つ…

ソウルでコプチャンを中心に、マクチャンとテチャンを焼いて食べるペクドゥハヌコプチャンです。冷凍のコプチャンですが脂の量が適度で、コプチャンの盛り合わせを注文できます。基本のおかずとしてソンジグクが出て、コプチャンを食べた…

ソウルのマゴンナル駅から徒歩5分の場所に、ラッキリ・ハヌコプチャンがあります。コプチャン（牛ホルモン）とテチャン（牛の大腸）、マクチャン（牛の第四胃）を焼く韓牛ホルモン店です。 脂の詰まった香ばしい焼き物と、酸味と辛味の…

カヤン駅の近くにあるコプチャンとマクチャンの店、コヒャンマクチャングイです。豚のマクチャンは臭みがなく、よく焼くと歯ごたえがよくなり、チョンヤンコチュ入りのマクジャンやコングムルにつけて食べます。マクチャンの後に野菜コプ…

ソウルでコプチャン（牛ホルモン）とテチャン（牛の大腸）を扱う店です。コプチャンとテチャンにはジャガイモ、ニンニク、ネギ、タマネギが添えられます。 店員がコプチャンを焼き、軟化の工程を経て柔らかく仕上げます。チャーハンも注…

ソウル・マゴクで韓牛のコプチャンとテチャンを焼いて出すコプチャン焼きの専門店です。モドゥム韓牛コプチャンにはコプが詰まっており、トクサリとジャガイモを加え、最後はポックムパプへと続く構成になっています。 テーブルパッドで…

1982ノンヒョン・ファンソコプチャンは、金浦空港の近くでコプチャン（牛ホルモン）とモドゥム・グイを無制限におかわりできる店です。モドゥムにはコプチャン（牛ホルモン）・テチャン（牛の大腸）・牛の胃・牛の心臓などが一緒に盛…

ソウルのソンジョン駅近くにあるチョアラファンソコプチャンは、コプチャン（牛ホルモン）とマクチャン（牛の第四胃）を扱う店です。キムチチャーハンも一緒に販売しています。 テチャン（牛の大腸）は柔らかく、中の脂は香ばしく感じら…

ソウルで一般のコプチャンとスンコプチャンを出すファンソコプチャンです。コプチャンは一度下茹でしてから店主がもう一度香ばしく焼き、ニラの和え物と特製ソース、ネギキムチを添えて食べます。 コプチャンを注文するとソンジグクが基…