釜山鎮のグルメ — 営業中 (793件)

田浦洞にあるソヨンオク・釜山田浦店は、クンカツ定食とサーモン丼を主に出すフュージョン食堂です。クンカツはバターを塗ったミニ火鉢で自分で焼き、塩とワサビを添えます。 週末には待ちが発生し、キャッチテーブルの遠隔順番待ちとテ…

西面駅6番出口から徒歩7分、狭い路地の中にあるショクジ西面店は、天丼と牛バラ肉うどんを出す日本料理店です。天丼にはエビが二尾と、カボチャ・シイタケ・海苔・レンコンなどの揚げ物がのり、卵黄を崩してご飯と混ぜて食べます。 店…

西面の繁華街から少し離れた田浦にある日本料理店、トンバクカツ・チョンポ店は、とんかつを出す店です。とんかつのほかにパスタも提供しており、昼にもパスタを食べられます。土曜の夜はメインの商圏から距離があるため最初は空いていて…

プサン（釜山）のチョウプ子ども大公園の正門から右へ、セミサン方面の坂道を上ると見えてくる薬膳の韓定食店です。韓食を薬膳料理として仕立てた減塩コースは、調味料を使わず素材そのものの味を引き出して出されます。 予約してから訪…

西面のロッテ百貨店釜山本店の近くに、フラト食堂西面店があります。ここは牛カツとステーキ定食、オムライスを出す日本式の食堂です。牛カツは軽く揚げてあり、鉄板や一人用の火鉢で両面を焼いて食べ、三種類のソースが添えられます。昼…

釜山のタンガムドンにあるトンドゥチョン・ブデチゲは、基本のブデチゲを出す専門店です。基本のブデチゲのスープは刺激が少なくすっきりしていて、ご飯によく合います。 ハムとソーセージが入ったチゲには付け合わせとキムチが添えられ…

釜山でポッサムとチョッパルを出すサムダジンジョクは、駅の近くにあります。ブルチョクは皮がほどよく、赤身が中心で、冷麺と冷菜チョクも一緒に選べます。午後1時は客が多くなく、中くらいの一皿が四人で約30切れほどで、おかずは無…

チョンポヤンオクは、釜山の田浦駅近くにある洋食店です。代表メニューは、ハンジョン・トゥンバクリームパスタ、渦巻きオムライス、ステーキです。 中世ヨーロッパの宮殿を思わせるヴィンテージ・アンティーク調の内装で、屋外テラスも…

釜山の子ども大公園の近くで、タッポクムタンと海鮮チヂミを出す韓国料理店がタグムです。タッポクムタンは辛いですが刺激が強すぎず、海鮮チヂミと一緒に注文する組み合わせになります。新しい建物に改装して再び門を開き、個室を備えた…

釜山の子供大公園前、チョウプ洞にあるスンドゥブマウルは、毎日手作りするスンドゥブとモドゥブを出す豆腐料理の専門店です。メニューにはオンマバプサン、タコ一匹入り海鮮スンドゥブチョンゴル、海鮮パジョン、豆腐キムチ、チョンビョ…

釜山にあるムグンジテジキムチチゲ・ポンジョムは、熟成キムチの豚肉キムチチゲとキムチ蒸しを扱う韓国料理店です。国産キムチと豚肉を使ったキムチチゲを中心に、チェユクポックムや卵焼きも提供しています。 キムチチゲには1人前のメ…

釜山ゲッサノは、大ゲエとキングクラブを出す店で、プジョン駅の地下鉄1番出口から徒歩5分の距離にあります。大ゲエを手頃な価格で食べられ、向かいにある二つの店舗のうち一軒では水槽と下処理の場所を運営しています。食事スペースは…

田浦で熟成させた豚肉を炭火で焼いて出すサムテジシクタンです。店員が肉を焼いてくれ、セットにはキムチチゲとケランチムが付きます。 ご飯はスンニュンで締める2人分の釜飯です。食事をするには待ち行列を覚悟しなければなりません。

西面駅13番出口から300メートル離れた古い日本料理店で、寿司と刺身の盛り合わせを出します。ランチ特選は海鮮と刺身、アワビ粥に焼き魚・寿司・揚げ物、チリタン（魚の澄まし鍋）までコースで続きます。1・2階が部屋に分かれてい…

釜山の西面、ロッテ百貨店の裏手にある細い路地に、テイクアウト専門のフライドチキン店コンチュリココはあります。ニンニクフライドとテンコチキンを看板メニューとして出し、キャベツサラダも添えられます。10年ぶりに訪れてもニンニ…

寿司とうどんを提供する回転寿司店で、釜山の西面にあるサムジョンタワーに入っています。1階のレーンで皿を選んだり、スマートパッドでメニューを注文すると、2階のレーンがテーブルのそばまで運んできます。皿の色によって価格が異な…

釜山の西面市場の中にあるヤンサンココトンダクは、テイクアウトを中心にフライドチキンを売る店です。フライドとニンニクチキン、タッカンジョンを扱い、昼間から生ビールを出してフライドにはパキムチを添えます。鶏白熟は圧力鍋で調理…

イモサンコムジャンオは、プジョン駅とプジョン市場の近くで海アナゴのコムジャンオ焼きを出す食堂です。塩焼きとタレ焼きは練炭火で下焼きし、最後にポックムパプで締めます。 注文と同時に水槽の生きたコムジャンオをさばき、タレ焼き…

釜山の田浦にあるガソリン・アンド・ロジスは、鶏貝湯麺・塩湯麺・つけ麺を出す小さな日本ラーメン専門店です。油そばは全体を混ぜて食べ、旬の濃厚なアジのつけ麺は濃いタレに麺をつけて食べるメニューです。店内の席は4〜6席ほどで待…

ポクトンイネ・オジサンは、煮干しラーメンを出す日本ラーメンの専門店で、西面駅12番出口と釜田駅2番出口の間から徒歩5分の場所にあります。濃い煮干し醤油ラーメンと煮干しつけ麺を提供しており、鶏と煮干しを煮出した澄んだスープ…

イガウォルナム・フォー（米麺）は釜山の東義大学校の近く、地下鉄2号線の東義大駅から徒歩1分の場所にあるフォー（米麺）の専門店です。牛肉のフォー（米麺）と揚げ春巻きを出しており、自ら取った出汁は刺激が少なく、スープは澄んで…

プサン（釜山）にあるイバドム・カムジャタン・チョンポ店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と背骨の蒸し煮を出す韓国料理店です。プジョン駅（釜田駅）8番出口から徒歩1分、ソンサンヒョン広場の向かいに位置します。 看板…

オクスス・アドゥルは、釜山でメキシコのタコスを提供するメキシコ料理店です。タコのタコスとカルニタスを出し、ニスタマル化した青いトウモロコシでトルティーヤを手作りしています。 メキシコ伝統の味を生かした料理と、家のようにく…

釜山の西面でオリブルコギを出すソミョンジプは、地下鉄4番・6番出口から徒歩5分の場所にあります。オリブルコギは甘い味付けで、人数に応じて小・中・大・特大から注文できます。広い部屋とテラスがあるため、団体での集まりに利用し…

西面で太巻きとうどんを主なメニューとして出す日本料理店がウリマキです。太巻きの中にはイカの天ぷらが入っており、大きいので一食として食べるのに向いています。 キオスクで先払いをしてから席に座ると料理が出てきますが、特天ぷら…

低温カツとパスタを出すトンカツ店で、田浦駅7番出口の近くにあります。ミックスカツには柔らかなロースとヒレが一緒に盛られ、燻煙の香りが染み込んでいます。 休憩時間なしで営業していますが、注文してから調理に時間がかかります。…

田浦（チョンポ）と西面（ソミョン）の路地にある「キョクイ」は、海鮮丼とウナギの蒲焼き丼を出す日本料理店です。海鮮丼には旬の魚であるサーモン・マグロ・ホタテ・甘エビがのり、スペシャルにはアワビ・イクラ・ウニまで加わります。…

プジョン市場の中にあるキンパ店で、明太子・マグロ・牛肉・トンカツのキンパを販売しています。看板メニューの明太子キンパは、明太子と他の具材をたっぷり入れ、ご飯は多くしすぎずに巻いています。 注文書に数量を書いて列で待つと、…

釜山の市場の中にあるカニ料理の専門店がチャンマッテゲです。カニは松の葉と一緒に蒸して提供され、食べやすいように下処理されて出てきます。 小さな子どもの遊び場があり、海鮮ラーメンも注文できます。市場の中にあるため、駐車は難…

釜山のタンガム洞の狭い路地にあるイタリア料理店タンガムは、パスタとピザを出すイタリアンの店です。アーリオ・オーリオパスタやリゾット、ポンギオイルパスタ、トゥッペギパスタを提供し、オーブンパスタもあります。 店内はこぢんま…

西面で大パサムギョプサルと魚の焼き物を出す韓国料理店です。大パサムギョプサルは一度焼いてから提供され、豆もやし・ネギの辛味和え・キムチと一緒に食べます。 24時間営業で、5人前以上を注文すると肉を焼いて出し、ご飯はポック…

釜山で火鍋と羊肉串を出す中国料理店です。本場式のスープと燻製した串を無制限で食べられ、セルフバーから野菜・肉・サイド・ソースを持ってきます。 セルフバーにはマーユ・黒酢・ごま油と取り皿が別に置かれ、外側にはトング・はさみ…

西面の三井タワー6階で、豚肩ロースステーキやパスタ、サラダを提供するファミリーレストランです。豚肩ロースの膳にはカルボナーラパスタと豚肩ロースステーキ、鶏もも肉の焼き物、フライドポテト、パンが付き、サラダはおかわりできま…

ムボンナチョンダク・ソミョンロッテ店は釜山の西面で鶏料理を出す店です。チキンは昔ながらの味のままで提供されます。 店内は広いという声と狭いという声が分かれます。水のボトルは置いておらず、ウォーターサーバーから水を汲んで飲…

チャンスンジン・スシは、釜山の西面でNC百貨店からロッテ百貨店へ向かう道の内側の路地にある回転寿司店です。レールの上を牛バラ肉の寿司やエビ・サーモンが回り、皿を選んで食べる方式です。 寿司の材料は生臭さがほとんどなく、レ…

西面のロッテ百貨店とロッテホテルの近くにある、鶏肉料理の専門店です。鶏肉をロースターで焼いて皮をパリッと仕上げ、いくつかのソースにつけて食べる方式です。鶏肉はやわらかく肉汁があり、タッカルビとソースを添えて食べます。タッ…

釜山で旬の食材を中心にしたおまかせのあてと酒を出す町の飲み屋です。安心ステーキが基本で出て、残りのメニューはその日の食材によって変わります。酒はセルフで注ぎ、四人以下で静かに飲むのに向いています。場所は少し残念です。

釜山の西面にある韓国式の焼肉店で、厚めの肉を炭火で焼いて提供します。店のスタッフが肉を焼いてくれるほか、刺身やミナリの刺身和え、チーズ入りの卵蒸しも出ます。 焼き網は頻繁に交換され、おかずはおかわりができ、肉を焼くのは任…

釜山で昔ながらの雰囲気のアメリカ式オーブンピザを出す個人経営のピザ店です。コンビネーションピザはトッピングがチーズの下に埋もれるほどチーズが多く、チーズクラストピザとキムチボックムパプも一緒に売られています。 イジェモピ…

シンジョントッポッキ西面店は、西面にあるトッポッキの専門店です。代表的なメニューとして、トッポッキと揚げ物、オデンを一緒に提供しています。店内は清潔で、12時以降と夕方の時間帯は客で混み合います。人が集中すると待ち時間が…

西面市場通でマンドゥとコロッケ、もち米ドーナツ、サラダパンを売る24時間の軽食店です。肉王マンドゥとキムチマンドゥをはじめ、カレー・ピザコロッケ、小豆入りの昔ながらのドーナツと蒸しパンも一緒に出されます。夜遅くまで待つ客…

サブズは釜山の田浦にあるブランチとデザートの食堂です。フレンチトーストとシュリンプ・オープンサンドイッチ、エビのニンニクパスタを出しています。 店内にはバニーという犬が一緒にいて、注文した料理は早く出るほうです。イチゴラ…

釜山の蓮山洞、釜山市庁の近くで水冷麺とビビン冷麺、混ぜ冷麺を出す韓国料理店です。混ぜ冷麺には肉のチヂミとコダリが載り、酸味のあるスープが一緒に出ます。 そば粉の麺は柔らかくもちもちしており、マンドゥは具がしっかり詰まって…

釜山の田浦洞の路地にあるトンカツ専門店ジズは、ロースカツとヒレカツを出す店です。ロースカツとヒレカツが一緒に出るセットに、カツサンドやエビサンド、カレーを追加して注文できます。 全席カウンターとバー席のため、一度に10人…

釜山で豆もやしの解酲湯と牛肉・干しスケトウダラのクッパを出す飲食店です。土鍋でご飯と豆もやしを煮てから生卵を入れ、粉唐辛子で辛くして食べる方式です。 スープはさっぱりとして淡白で、牛肉豆もやしクッパも選べます。エビの塩辛…

ピセットは釜山の田浦の路地にあるタイ料理店です。パッタイやパッ・カパオ・ムー・サップなどのタイ料理を出しています。 ルーフトップ席で食事ができ、氷のビールとシンハーも一緒に売っています。トム・サップ・ムーにはココナッツミ…

プジャジプミルミョンは釜山の釜田市場の中で、ミルミョンとユッケジャン・クッパを出す韓国料理店です。ムルミルミョンとユクチョンミルミョンを中心に、マンドゥも添えられています。注文は店員が受け付け、料理は配膳ロボットがテーブ…

釜山の子供大公園の近くでハンバーガーとセットメニューを販売しているマクドナルド・チョウムDT店です。シュニオンバーガーセットやベーコン・トマト・デラックス・ラージセットといったメニューをテイクアウトでき、ドライブスルーで…

西面駅2番出口から5分の場所にあるプレンオン・ソミョンは、フィルチーズパスタとピザ、ニョッキを出すイタリア料理店です。ウニフィルパスタは丸ごとのチーズのホイールの中で和え、60センチパスタはトリュフオイルをかけてから切り…

ユッフェジャン 西面直営店（ユクフェジャン・ソミョン直営店）は、刺身とユッケジャン、ビビンバを扱う韓国料理店で、西面にあります。チャドル・ユッケジャンとカルビ・ユッケジャン、刺身ビビンバを中心に牛肉料理が並びます。ユッケ…

釜山で昔ながらのフライドチキンをテイクアウトで販売する店がプサントンダクです。フライドとヤンニョムチキンは昔ながらのチキンの味を再現しており、店内には学生時代の古い思い出も残っています。 調理は店の外で行うため、店内は快…

釜山のオフィスが集まる地域にあるヘットゥルマル・カムジャタン2Fは、カムジャタンと骨醒酒湯を出す韓国料理店です。エゴマの葉とエゴマ粉を入れ、辛みのあるスープに柔らかい肉を合わせるのが特徴です。 24時間営業でベビーチェア…

テジクムナラは、釜山にある豚カルビの店です。豚カルビは柔らかく、味噌チゲやヤンニョムケジャン、ナムルのおかずも一緒に添えられます。 昼食特選は事前の注文が必要となることが多く、石釜ご飯はもちもちとした食感で出されます。駐…

西面の中心街では、サムギョプサルとヤンニョムカルビを焼く韓国式の肉焼き店です。サムギョプサルにはチョルミョンとテンジャンチゲが付き、セットにはコサリとキノコも一緒に出ます。 初めて訪れるとサービスでコルデギが出て、セルフ…

西面でテンジャンチゲとヨルムビビンバ、サムギョプサル焼きを一緒に出す韓国料理店です。ウロクテンジャンに生チョングッチャンを入れて、ヨルムビビンバとサムギョプサルを添える構成が代表的です。チョングッチャンは別途注文して入れ…

西面の路地の中で生フグのスープとフグの茹で肉を出すフグ料理店がソミョンデボクチプです。フグ料理は澄んだスープと、弾力のある身を味わう形で楽しみます。 生フグのスープはさっぱりしたスープと柔らかな身が一椀で出てきます。タラ…

チンジュポッククチプは、釜山の西面にあるフグ料理店です。生フグのチリ（魚の澄まし鍋）と赤いフグチゲを出し、ご飯はビビンバに混ぜてもらえます。 20年以上前から店を構える老舗として、朝食にも利用されています。フグの身は量が…

釜山市民公園の前にあり、サムギョプサル（豚バラ）・豚カルビ・プルコギを扱う町の焼肉店です。日本式の炭火焼き風の味付けを用いており、アルカリ漬けの浅漬けと手作り豚カルビが代表メニューです。 夕方は満席になるほど客が集まり、…

釜山のタンガムドンで、韓牛と輸入牛の牛肉、そしてサムギョプサル（豚バラ）を炭火で焼いて食べる焼肉店です。カルビサルやヤンニョムカルビ、カルビタン、トルソッパプを提供し、セルフコーナーでおかずを持ってくる方式です。 広い駐…

釜山のチョウプ子ども大公園のプール入口にある軽食店で、麺と小さなキンパ、キンパ・ビビンバ・カルグクス（手打ち麺）を出します。水麺と野菜ビビンバ麺、小さなキンパを扱い、麺は澄んだ出汁で味を整えています。麺は量が多めで、メニ…