ピョンヤンチッ

ソウルの三角地（サムガクチ）近くにある平壌（ピョンヤン）集は、牛の内臓焼きと内臓コムタンを出す老舗です。チャドルバギ・ヤン・コプチャン・ヨムトンは味付けせずに焼き、唐辛子と玉ねぎの入ったソースにつけて食べます。内臓コムタンは澄んで淡い味のスープで出されます。1979年に開店したと伝わり、内臓コムタンは昼のみの販売で、コムタンを注文した際の副菜はカクテキ一つです。内部施設は古く、清潔な内装は期待できません。