Kauri, 322 Sowol-ro

ソウルの南山にあるグランド・ハイアット・ソウルの中に、寿司と刺身のコースを提供する日本料理店カウリがあります。旬の食材としてマセイとブリを用い、刺身から寿司へと続く会席コースとして出されます。冬にはアイスリンクが見える窓際の席を事前に予約しておきましょう。ホテルの立地や環境に対して料理の構成が単調だという物足りなさがあります。