Jeong

チョンはソウルの龍山（ヨンサン）にある中華料理店で、コチュカンジャジャンと辛口のタンスユクを出します。コチュカンジャジャンにはチョンヤンコチュと細かく刻んだタマネギが入り、弾力のある麺に絡めて食べます。 平日の早い夕方でも待ち客の列が続き、土曜日の午後2時には待ち時間が生じました。量は少なめで、辛口のタンスユクからは肉の匂いがします。