テムルサンフェ

ソウルで大型の天然物の刺身を扱う刺身専門店がテムルサンフェです。夏にはニベやハモが出て、タイ・スズキ・ヒラメ・ブリといった大型の魚を熟成させてコースで出します。 その日その日の刺身の材料によってメニューが変わる一人用コース方式です。予約をせずに訪れるのは難しいです。