チョゲイルボンガ

釜山のミョンジで、カルミアサリのシャブシャブとカルサム焼きを出す海鮮料理店です。カルミアサリを大判サムギョプサルとモヤシに添えるカルサム焼きが看板メニューです。 沸騰したスープでアサリを10〜30秒ほど火を通して食べ、ラーメンはセルフでゆで、最後は粥やチャーハンで締めます。カルミアサリ特有の生臭さが難点です。