Club Bâtard

ペダー・ストリートにある会員制の社交クラブで、招待されて訪れるプライベート・ダイニング空間です。中国料理とラムバーガーやトマトタルトといったメニュー、さまざまなワインを一緒に提供します。ワインコレクションは1万本以上を保管したガラス壁のワインセラーが特徴です。古いスプリングバンク・ウイスキーはありません。