The Great Restaurant

香港のローカル火鍋店、The Great Restaurantは麻辣鶏炒め鍋と火鍋を一緒に出す店です。鶏半羽を先に食べ、残ったスープに湯葉・白菜・えのき茸などのトッピングとシメを入れて食べる方式です。 店員が食べる際に蓋を開け、適度に食べ進めるとスープを注いでくれます。英語のメニュー表は事前に頼む必要があります。麻辣スープは塩辛く痺れる味です。