Henry

ヘンリーは香港のチムサーチョイにあるローズウッドホテルの中で、ステーキとアメリカ風の前菜を提供するステーキハウスです。ステーキタルタルとカニ身のケーキを添え、肉は柔らかく肉汁を保って焼き上げます。食前のパンは温かく、中は柔らかでバターの風味が強いほうです。ロブスタービスクは濃厚で熱々の状態で出されます。