Fortress Kitchen

フォートレス・キッチン（Fortress Kitchen）は香港の宿泊先の近くで、茶餐廳式の朝食と昼食のメニューを提供しています。朝食セットには卵と自家製パン、飲み物が基本で付き、自家製パンはパイナップルパンに変更できます。 朝・昼・夜でメニューが異なり、朝は地元の人の列ができても相席で席を譲るため、少し待てば入れます。時間帯ごとにメニューが違うため、朝は丼ものを注文できません。