Somun

ソウルにある韓定食の店「ソムン」は、光化門のソウル警察庁の隣、ヨンビオチョンガオフィステルの商店街に位置しています。全国各地の食材を使い、安東の韓牛、潭陽のタケノコ、統営のホヤを用いて、人工調味料を控えめにしてあっさりと調理しています。客ごとに木の箸と金属の箸を一組ずつ渡し、木の箸は料理を取り分ける用途だと案内します。料理の量は少なめです。