サムチョンドン・ホットク

サムチョンドン・ホットクは、ソウルの三清洞の静かな路地で蜂蜜・プルコギ・あんこのホットクを売る軽食店です。一般的なホットクのように押さえて焼かず、厚い生地を油で揚げるように焼くため、外側はサクサクとしており、プルコギホットクは甘辛い味わいで出されます。 注文するとその場で作って揚げて出し、行列があってもすぐに出るほうです。蜂蜜ホットクは中身が少なめで、ホットクというより揚げドーナツのように感じられるほど油っこいほうです。