Maji

ソウルの景福宮駅裏手、ソチョン・トンインドンの路地にあるマジは、卵・ピーナッツ・五辛菜を使わないビーガン韓定食店です。代表的な献立は、クジョルパン、蓮の葉ご飯、梨冷麺、エゴマのスジェビを順に出す構成となっています。 予約が必要で、韓屋の中では料理が一品ずつ運ばれ、最後に蓮の葉茶と茶菓子が続きます。味付けはほとんどなく、全体にあっさりした味わいです。