ペバチ ファドク

光化門の路地でベーグル・バゲット・チャバタを扱う窯焼きベーカリーです。毎朝、天然発酵種の生地を窯で焼き、弾力のあるベーグルとジャンボン・ブールのバゲットサンドとして提供します。店内で食べる場合、冷めたパンも窯で温め直してもらえ、クリームチーズとサンドイッチの具の肉も手作りだそうです。コーヒーは普通のほうです。