ウンヒネオンジプトッポッキ

ソウルで鶏肉入りのスープ・トッポッキを出すのが、ウンヒネ・オンジプ・タクトッポッキです。タクトッポッキは甘くて塩気のあるスープに小麦の餅が入り、煮込むほど餅の弾力が増します。 テイクアウトは半調理で可能で、家で煮て食べられます。店内はテーブルが少なく、4組ほどで待ちが出ます。鶏肉はにおいが立ち、身は硬めです。