ミダム

釜山でチョッパルを出す飲食店がミダムです。プルチョッパル・ニンニクチョッパル・ネンチェチョッパル、そして麺までメニューに並びます。 チョッパルは火窯でもう一度焼くため、外はパリッと中はしっとりしています。火窯チョッパルは待ち時間が長めなので、先に注文して受け取りに行く方式が楽です。