スプルマクチャン

大邱（テグ）本里洞（ポンニドン）にある焼肉店で、イベリコのマクチャン（牛の第四胃）と豚肩ロースを炭火で焼いて出します。マクチャンは一度下焼きしてから提供されるため焼きやすく、厚みがありつつ弾力のある食感が残っています。 レトロな内装でガラスの屋外テーブルがあり、タブレットで注文する方式です。付け合わせとして牛肉の醤油煮と牛肉大根スープが出て、鍋ご飯・テンジャンチゲ・冷麺も一緒に楽しめます。