ウドンス

ソウルの江南にある刺身専門店、ウドンスです。ブリやヒラメ、クロソイの活魚の刺身と、ホヤやナマコを提供しており、統営のタッチ風にその日ごとに内容が変わります。 ノリャンジンの早朝競りで直接仕入れた刺身を店主が組み立て、料理が順番に出てきます。江南の中でも行きにくい場所にあります。