ジャユイン ZAYUIN SASHIMI

西面で熟成刺身と刺身、長崎チャンポンを出す自由人 ZAYUIN SASHIMIです。刺身の盛り合わせは数種類を少しずつ盛り、ブリの刺身と塩キンパ・ホヤの塩辛も一緒に頼めます。 店内は広く快適で、店員が塩キンパとホヤの塩辛をおいしく食べる方法を説明します。ブリの刺身は香ばしく、魚の刺身は厚みがあり柔らかく出されます。