チョンソルムルフェ

釜山の蓮山洞にあるチョンソルムルフェは、出汁を使わずに刺身と細切りにした梨・きゅうりを和えて食べるムルフェの店です。看板メニューのチャボムルフェは刺身と梨を多く入れ、ごま油とチョジャンベースの薬味だれで和えて食べる方式です。 昼は12時を過ぎると番号札を受け取り、30〜40分ほど待つことになりますが、その間にワカメスープとご飯も一緒に出されます。ご飯の量は少なめなのが欠点です。