ウボクム

ソウルの飲食店ウボグムでは、テチャン（牛の大腸）、コプチャン（牛ホルモン）、ポッサムを扱っています。テチャンとコプチャンはもやしと一緒に提供され、肉料理にはつけだれが添えられます。 昼食のポッサムは弁当のような形で出され、一般的なポッサム定食より肉が1～2切れ多く入っています。ご飯は頼めば追加でもらえますが、ポッサムキムチと包み野菜は付きません。