そえ島

福岡でおまかせ寿司を出すスシ・ソエジマです。塩寿司を一貫ずつ提供し、酒は冷たくも熱くも合わせられます。2019年からミシュラン1つ星を受けた店で、シェフとおかみが料理と酒を説明しながら客と会話します。おまかせコースのみのため、価格帯は高めです。