博多もつ鍋 安明（あんめい）

福岡博多のキャナルシティと住吉神社の近くで、モツナベと活イカの刺身を出す内臓鍋料理の専門店です。辛い味噌モツナベには臭みのないぷりぷりのテチャン（牛の大腸）が入り、活イカは食べた後に残った部分を揚げ物として再び出してくれます。ゲクリームコロッケは外がサクサクしており、辛いモツナベは少しピリ辛の味です。夜は予約なしで行くと待つことがあります。