サプタリコプチャン

礼山で豚のコプチャン焼きとコプチャン鍋を出す食堂です。味付けしていない白いコプチャンを軽く茹でて焼き物として提供し、鍋にはセリを入れてあっさりとした味に仕上げます。コプチャンは臭みがなく弾力があって香ばしく、店内も清潔です。マクチャンは下茹でされていない状態で出るため、焼き上げるのに時間がかかります。