コミダ キュキュキュ

ソウルでポルポとパエリア、リゾットを出すスペイン料理店がコミダ・キュキュキュです。看板メニューのポルポは6時間スービッドしたタコにアイオリソースと揚げたジャガイモ、クァリコチュを添え、燻製パプリカと搾りたてのレモンを加えます。店内は規模が小さく、開店時間ごろにはテーブルがほぼ満席になります。予約なしでも待ち時間なしで入れた例がありますが、ポルポのタコが硬く茹で上がることがあります。