島津

スシ・シマズは正統な江戸前寿司を出す店で、シロカネタカナワ駅から徒歩2〜5分の距離にあります。おまかせはつまみから始まり握りへと続き、粒が大きく硬いシャリと控えめな酸味がマグロやイサキといったネタを引き立てます。2020年11月に独立した後はL字カウンター8席のみを運営し、完全予約制・一斉スタートで進みます。新規予約がほとんど取れないほど予約が難しいです。