鮨 星海

スシ・ホシカイは済州産の食材を中心にオマカセを提供する済州の寿司店です。天然の済州ウニやマグロをはじめ、ネタに応じてシャリの酢を変える方式が特徴です。予約制で営業しており、シェフが寿司と魚の種類ごとに食感と風味を説明します。済州コサリマキはコサリの食感を生かした独特なメニューです。