ソンシムジョリム

済州のヨンドン、済州空港とサムム公園の近くにあるソンシムジョリムは、マヌル入りのタチウオの煮付けとタチウオの焼き物を出す韓国料理店です。煮付けは7日間熟成させた野菜水と大麦醤油、テジョンのニンニクで味付けし、ドレヒャンミ米のご飯を添えています。店の隣にある専用駐車場は無料で利用でき、夕方は待ちが出ることがあるため電話予約が必要です。タチウオの身は柔らかく生臭さが少なく、サバの焼き物は大きく身がしっかりしているのが特徴です。