ハクサシクタン

済州の西門市場の中にあるハクサシクタンは、市場の精肉店で肉を買って焼いて食べる食堂です。ユクサシミとユッケ、チョングッチャンを出し、醤油に漬けたエゴマの葉とネギの漬物を添えます。 希望する肉を精肉店で購入して入店した後、食堂でセッティング料と酒代を払う仕組みになっています。ユッケ用の肉は精肉店で別に選んで持ち込めます。