パルパルヤンデチャン

釜山の海雲台にあるパルパルヤンデチャンは、牛のホルモンであるコプチャンやテチャン、心臓を炭火で焼いて出すコプチャン焼きの専門店です。コプチャンとテチャン、心臓の盛り合わせで複数の部位を味わい、テチャンの香ばしさと特牛のコリコリした食感を一緒に楽しむ方式になっています。肉は店員が直接焼いてくれるため、すぐに食べることができます。焼きの後は、辛いコプチャン鍋や炒め飯で締めくくります。