Eunssom

ウンソムはエッグタルトやクッキー、イチジクパイといったデザートを売る店で、釜山の深い路地の坂の上にあります。薄い生地はさくさくしており、中はプリン状でしっとりとクリーミーです。フィリングはカスタードでも茶碗蒸しでもなく、エッグタルト特有の濃度と食感に仕上げられています。カボチャのチーズケーキとパンも一緒に販売しています。