Jangan Sashimi

江陵の沙川港近くで、カレイの水フェとクロソイのワカメスープを出す刺身店です。水フェは甘酸っぱいチョジャンベースのスープにカレイの刺身と大根の和え物が入り、ご飯とワカメスープが一緒に付きます。 ワカメスープは出汁が濃く、ワカメが薄くて柔らかいので、ご飯を入れて食べるのに向いています。カレイの細切り刺身の食感に慣れていない場合は、水フェを避けたほうがよいです。