Hamsula

ソウルで骨の蒸し煮とカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）、骨付き肉の醒酒湯を出す韓国料理店がハムスラです。骨の蒸し煮は甘辛い味付けで、皮を追加して食べます。カムジャタンと骨付き肉の醒酒湯は、濃いスープと柔らかい豚の骨が中心です。キャッチテーブルで待機でき、回転が速いためビール500㎖を飲んでいる間に案内の連絡が来ることもありますが、直接食べる場合は待ち時間が1時間を超えることがあります。